Extruder

Soya fasülyesi doğal olarak bünyesinde 18-20 % yağ bulundurur. Yağı sıkılarak soya yağı elde edilebileceği gibi tüm yağı içerisinde bırakılarak ancak üreaz düzenlemesi yapılarak ta “ full – fat “ soya adı altında yem ve/veya yem katkı maddesi olarak kullanılabilmektedir.

Extruder adı verilen bu makine içerisinde kırılmış soya fasulyesi işlenmekte, makine çıkışında çok yüksek sıca

Extruder

klıklara ulaşılmaktadır. Bu sıcaklık soya içerisinde bulunan üreaz enziminin düzenlenmesinde etkin rol oynamaktadır.